Новое о кулинарии. Кулинарные шедевры от ''Le Cordon Bleu''
Джени Райт, Эрик Трой
Книга познакомит вас со всемирно известной кулинарной школой ''Le Cordon Bleu''. В ней вы найдете исчерпывающие сведения о том, как покупать, обрабатывать, подготавливать и хранить продукты. Освоите свыше 700 способов обработки и подготовки продуктов, а также сможете приготовить более 200 блюд - от известных (например, французский луковый суп, австрийский творожный торт) до необычных (таких, как рыба по-сычуаньски, равиоли с улитками). Полезные советы помогут вам красиво оформить блюдо перед подачей к столу.Для широкого круга читателей.
年:
2001
出版商:
Ниола 21 век
語言:
russian
頁數:
351
ISBN 10:
5322000763
ISBN 13:
9785322000761
文件:
DJVU, 22.56 MB
IPFS:
,
russian, 2001