Консервирование плодов и овощей. Часть 1: Учебное пособие

Main
Консервирование плодов и овощей. Часть...

Консервирование плодов и овощей. Часть 1: Учебное пособие

Степанова Н. Ю.

0 / 4.5

你有多喜歡這本書？

文件的質量如何？

下載本書進行質量評估

下載文件的質量如何？

Учебное пособие «Консервирование плодов и овощей» по дисциплине «Консервирование плодов и овощей» составлено с целью повышения качества подготовки бакалавров по направлению подготовки 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья

年:

2020

出版商:

ФГБОУ ВО СПбГАУ

語言:

russian

文件:

PDF, 2.99 MB

IPFS:

,

russian, 2020

線上閱讀

轉換進行中

轉換為失敗

你可能感興趣

Енко К, Т — Как консервировать фрукты и ягоды без сахара, а овощи без соли

Т. Енко (составитель) — Как консервировать фрукты и ягоды без сахара, а овощи без соли

Ястребов С. — Словарь-справочник мастера консервного завода

Ильченко С. — Технология и технохимический контроль консервирования

А. Ф. Наместников — Консервирование плодов и овощей в домашних условиях

Смирнова Любовь Н. — Домашние заготовки

Разумов А. А. — Консервирование фруктов и овощей в домашних условиях

Селиванова М.В., Романенко Е.С., Барабаш И.П., Есаулко Н.А., Сосюра Е.А., Айсанов Т.С. — Технология хранения и переработки плодов и овощей: Учебный практикум содержит сведения, необходимые для формирования профессиональных компетенций при подготовке бакалавров по направлению 35.03.04 «Агрономия» и рекомендуется Научно-методическим советом по

Исайчев В. А., Андреев Н. Н., Мударисов Ф. А. — Технология переработки продукции растениеводства: учебное пособие для студентов, обучающихся по специальности СПО 35.02.06 Технология производства и переработки сельско-хозяйственной продукции

Мильчакова А. В., Мазунина Н. И., Коконов С. И. — Консервирование продукции растениеводства: Учебное пособие для студентов, обучающихся по направлению «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции»

Кузнецова Е. А., Зенина Е. А. — Общие принципы переработки сельскохозяйственной продукции: Учебное пособие

Коллектив авторов — Техника и технология переработки плодоовощной продукции: электронный практикум для направления подготовки 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции»: практикум

Сухарева Т. Н. — Практикум по высокотехнологичным производствам продуктов питания: Практикум для обучающихся по направлению подготовки 19.04.04 Технология продукции и организация общественного питания ...

Забалуева Ю. Ю., Баженова Б. А., Павлова С. Н., Полозова Т. В., Андреева С. В. — Проектирование предприятий отрасли: учеб. пособие

Захарова О. А., Мусаев Ф. А., Евдокимова О. В., Кучер Д. Е., Новак А. И., Ребух Назих Ясер — Консервирование плодоовощной продукции: учебное пособие

Максимова С. Н., Швидкая З. П., Панчишина Е. М. — Технология консервов из водных биологических ресурсов: учебное пособие

Максимова С. Н., Швидкая З. П., Панчишина Е. М. — Технология консервов из водных биологических ресурсов: учебное пособие для СПО

Шумов А.В. — Курс лекций по дисциплине "Технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции"

А.Ф.Загибалов, А.С.Зверькова, А.А.Титова, Б.Л.Флауменбаум. — Технология консервирования плодов и овощей и контроль качества продукции

Енко Т. (сост.) — Как консервировать фрукты и ягоды без сахара, а овощи без соли

К Енко & Т — Как консервировать фрукты и ягоды без сахара, а овощи без соли

НАМЕСТНИКОВ А.Ф. — КОНСЕРВИРОВАНИЕ ПЛОДОВ И ОВОЩЕЙ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Наместников А.Ф., — Консервирование плодов и овощей

Бурова Т.Е. — Влияние обработки на состав и свойства растительного сырья

Магомедов М. — Производство плодоовощных консервов и продуктов здорового питания

Персианова И.П., Герасименко Л.Н., Стоянова Л.А. — Микробиология консервирования пищевых продуктов

Киселева Т.Ф. — Теоретические основы консервирования

Кац 3.А — Производство сушеных овощей, картофеля и фруктов

Байрамов Э.Э. — Лекция № 17: Технология консервирования пищевых продуктов

Байрамов Э.Э. — Лекция № 17 Тема: Технология консервирования пищевых продуктов

Назарова А.И., Фан-Юнг А.Ф. — Технология плодоовощных консервов

Куцакова В.Е — Теоретические основы и технология консервирования продуктов животного / растительного происхождения

Бурова Т.Е — Влияние обработки на состав и свойства растительного сырья

Скрипников Ю.Г. — Технология переработки плодов и ягод

Коллектив авторов — Методические указания для выполнения лабораторных работ по курсу Технология переработки плодов и овощей для студентов факультета технологии и товароведения по направлению .. - Технология производства и

最常見的術語

продукта

продуктов

консервов

консервирования

микроорганизмов

используют

производства

продукты

обработки

растительного

продукции

качество

происходит

хранения

стерилизации

качества

температура

температуре

производстве

тепловой

бланширования

результате

количество

консервирование

консервы

температуры

зависимости

обработка

технологии